LA CARTA

COCINA DE RAICES ITALIANA
Platos originales, divertidos y con una personalidad excepcional.

PER APRIRE L’APPETITO

Vini de Autor Italiana

VERMOUTH ROSSO CASERECCIO 5 €
Vermouth rosso, mezcla de amaros italianos, tomate cherry, nuez y naranja

VERMOUTH BIANCO CASERECCIO 5 €
Vermouth bianco, mezcla de amaros italianos, piña, ciruela y tomillo

ZUMO DE POMODORO PREPARATO 5 €
Zumo de tomate, nuestra salsa especial y pimienta

BLOODY MARY BACHIO 7 €
Vodka picante, zumo de tomate y nuestra salsa especial

NEGRONI 7 €
Ginebra, vermouth rosso Cinzano y campari bitter

NEGRONI SBAGLIATO 7 €
Vermouth rosso Cinzano, campari bitter y prosecco

AMERICANO 7 €
Vermouth rosso Cinzano, campari bitter y soda

APEROL SPRITZ 7 €
Aperol, prosecco y soda

SPRITZ BIANCO 7 €
Cocci americano, Italicus, prosecco y soda

HUGO 7 €
St. Germain, prosecco, hierbabuena y soda

BOULEVARD DIEZ 7 €
Bourbon, Campari y Cinzano.

EL PADRINO 7 €.
White label y Amaretto

BELLINI 6 €
Prosecco y Puré de melocotón

los precios llevan el IVA INCLUIDO

Pane artesano e servizio al tavolo
1,00€

PER INIZIARE

Para comenzar prueba estos platos perfectos para compartir.

Antipasto Bachio*
15,00€
Mortadella al tartufo, porchetta al artigianale, coppa calabresa, salame finocchiona, mozzarella de
bufalina, tomate seco datterino y olivas dulces.
*Recomendación
Mortadela al tartufo
6,00€
Verdadera mortadela bologna de Gianni Negrini con trufa negra loncheada al momento, pimienta y lima.
Carciofi alla giudia
16,00€
Alcachofa frita en flor con base de crema de parmesano y foie.
Ensalada de calabacín
12,00€
Insalata fresca de Calabacín, mango, aguacate, quinoa, espárragos verde, rucula, y langostino a la plancha marinado en Sriracha.
Carpaccio de picaña
17,00€
Parmesano reggiano, salsa de trufa, hojas de mostaza, rúcula y chips de calabacín baby.
Steak tartare
16,00€
Solomillo de vaca, mostaza, sabayón de yema, straciatella y pan carasau.
(4 und)
Ceviche de Lubina
10,50€
Lubina, pasta wanton, mango, aguacate, lima y un toque picante.

Taglieri di formaggio
18,00€
Nuestros Quesos seleccionados.
1/2 ración. 9,80 € | Ración. 18,00 €
César de verdad
14,90€
Corazón de lechuga romana entera, pollo especiado asado y salsa césar hecha al momento.
Ensalada capresse
13,50€
Tomates rojos con mozarella de bufala.
Burrata
14,50€
Sobre caponata siciliana de berenjenas.
Croqueta
9,00€
Croqueta rellena de bechamel con jamón de Parma y queso parmesano reggiano (4 und).
*2,50€ la unidad extra
Nuestra parmigiana de berenjena
10,40€
Taco de pastel de berenjena empanada acompañada con salsa pomodoro y albahaca fresca con nube de parmesano.
Verdura de temporada asada sobre focaccia artesana*
12,50€
*Añádele queso raclette fundido al momento 5,00€

PIZZA FATTA A MANO

Si eres un loco de las pizzas las nuestras te enamoraran

Margherita
10,50€
Base de tomate San Marzano, fior di latte y hojas de albahaca fresca.
Regina
12,50€
Base de tomate San Marzano, fior di latte , prosciutto cotto y portobello y lascas de parmesano.
pollo crispy bacon bbq
12,50€
Pizza con salsa bbq, mozzarella, pollo, pimiento rojo, cebolla morada y crispa bacon.
Diavola
13,00€
Base de tomate San Marzano, salame picante, fior di latte, nduja calabrese, peperoncino dulce y lascas de parmesano.
Formaggio
14,50€
Gorgonzola, fior di latte, parmigiano 24 mesi, ricotta y pera confit.

Parma
14,50€
Base de tomate San Marzano y flor di latte, mozzarella, jamón di parma, parmesano, rúcula, tomate cherry.
Doña Calzone
16,00€
Base cerrada,rellena de salami picante, champiñones, tomate San Marzano, ricotta y huevo de corral.
Bologna
13,80€
Base de fior di latte, mortadela al tartufo, pistacho y crema de gorgonzola.
*Recomendación

PRIMI PIATTI

Tagliatelle alla bolognese
13,00€
Tagliatelle con carne picada de ternera y cerdo, tomate san marzano y queso parmigiano 24 mesi.
Carbocachio*
22,00€
Spaghetti chitarra alla carbonara originale con auténtico guanciale romano servidos en rueda de pecorino.
*Recomendación | Para compartir
Mafaldine al tartufo
16,80€
Pasta mafaldine con trufa negra, setas y crema de nata al tartufo.
Trofie alla trapanese
14,00€
Trofie con pesto rojo al estilo de Trapani, tomate, albahaca, pecorino y almendra.

Spaghetti frutti di mare
16,50€
Spagueti, Gambas rojas, calamar, mejillón y salsa de tomate.
Risotto
15,00€
Risotto de arroz carnaroli con boletus y foie caramelizado.
Lasagna de bolognesa
13,90€
Con bechamel, carne picada de ternera y cerdo, tomate san marzano confitado y queso parmigiano 24 mesi
Tagliatelle asiático
12,00€
Tagliatelle con leche de coco, chili, Lemon grass, almendra, pollo, langostinos, y verduras.

– GLUTEN FREE FRIENDLY –
En caso de intolerancia al gluten consulte con nuestro personal

PASTA CASERECCIA

Todas nuestras pastas son artesanales y elaboradas en el día

Ravioli di scampi
15,50€
Raviolis rellenos de carabineros con salsa de mantequilla, tomate daterino, tomillo limón, albahaca fresca y ralladura de lima.
Panzotti funghi y foie
16,00€
Pasta rellena de boletus y mi cuit con salsa de parmesano reggiano.
Gnocci Puttanesca
12,00€
Gnocci de patata, con salsa de tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas ricotta y nuestro toque picante.

SECONDI

Sigue degustando nuestros platos… ¿qué tal una jugosa carne o delicioso pescado?

Solomillo di manzo*
22,00€
Solomillo de ternera trinchado, sobre base de rúcula, Cherry, balsámico de Modena y parmesano en lascas, acompañado de patatas baby y pimientos del padrón.
*Recomendación
Milanesa di manzo 500gr*
24,00€
vaca empanada con huevo poché, trufa de temporada y parmesano.
* Plato especial. Con o sin huevo, consulta con nuestro equipo.
Lomo bajo di manzo
35,00€
A la parrilla, madurada más de 40 días con patatas a la provenzal.
Salmón al Pistachio
17,50€
Salmón a la plancha, cebolla, tomate cherry, aceite de sésamo, crema de coliflor y pistacho.

* Los pescados servidos en nuestro establecimiento, cumplen los términos y regulaciones descritas en el real decreto 1420/2006 referentes a los productos del mar.

** Algunos platos pueden modificarse ya que la mar no es controlable.

DOLCI

Para terminar llega el momento de “dolce far niente”, déjate llevar por nuestros postres.

Cafetera de tiramisú
6,00€
con mostachón de utrera y crema de baileys.
Quesomemucho*
8,00€
Tarta de queso horneada.
*Para compartir

Coco piña colada
6,00€
Mousse semi helada de vainilla, envuelta en coco rallado, bañado en piña colada y acompañado de hierba buena y chocolate blanco.
Pizzeta di nutella*
10,00€
*Para compartir

CARTA DEI VINI, CERVEZAS & ALCOHOLES

VERMOUTH Y APERITIVI

MARTINI BLANCO 5,00€

MARTINI ROSSO 5,00€

MARTINI AMBRATTO 5,50€

MARTINI RUBINO 5,50€

MARTINI BITTER 5,50€

CINZANO ROSSO 1757 6,00 €

COCCHI DI TORINO (ROSSO) 6,00 €

COCCHI AMERICANO (BIANCO) 6,00 €

COPA DE SANGRÍA 6,00 €

DE AUTOR ITALIANA

Per aprire l’appetito

VERMOUTH ROSSO CASERECCIO 5 €
Vermouth rosso, mezcla de amaros italianos, tomate cherry, nuez y naranja

VERMOUTH BIANCO CASERECCIO 5 €
Vermouth bianco, mezcla de amaros italianos, piña, ciruela y tomillo

ZUMO DE POMODORO PREPARATO 5 €
Zumo de tomate, nuestra salsa especial y pimienta

BLOODY MARY BACHIO 7 €
Vodka picante, zumo de tomate y nuestra salsa especial

NEGRONI 7 €
Ginebra, vermouth rosso Cinzano y campari bitter

NEGRONI SBAGLIATO 7 €
Vermouth rosso Cinzano, campari bitter y prosecco

AMERICANO 7 €
Vermouth rosso Cinzano, campari bitter y soda

APEROL SPRITZ 7 €
Aperol, prosecco y soda

SPRITZ BIANCO 7 €
Cocci americano, Italicus, prosecco y soda

HUGO 7 €
St. Germain, prosecco, hierbabuena y soda

BOULEVARD DIEZ 7 €
Bourbon, Campari y Cinzano.

EL PADRINO 7 €.
White label y Amaretto

BELLINI 6 €
Prosecco y Puré de melocotón

Per concludere

ESPRESSO 2,00€

MINI CAPPUCCINO/CORTADO/CAFFELLATTE/CAFÉ CON LECHE 2,00€

CAFFÈ CORRETTI CON: WHISKY O BAILEYS O BRANDY O GRAPPA 3,00€

TÉ, TÉ VERDE, TÉ ROSSO, CAMOMILA, TILA, MENTA 2,00€

REFRESCOS

AGUA MINERAL VILAS DEL TURBÓN 2,80 €

AGUA CON GAS SAN PELLEGRINO 2,80 €

ZUMOS (Tomate, Naranja, Melocotón o Piña) 2,50 €

COCA COLA / ZERO / ZERO ZERO / LIGHT 2,50 €

FANTA NARANJA / LIMÓN 2,50 €

SPRITE 2,50€

NESTEA / AQUARIUS NARANJA O LIMÓN / LIMON&NADA 2,50 €

TÓNICA BLISS 2,50 €

TINTO DE VERANO CON LIMÓN 2,50 €

TINTO DE VERANO CON BLANCA 2,50 €.

BIRRE

BIRRA MORETTI 3,00 €

CRUZCAMPO BARRIL 2,50 €

CRUZCAMPO sin gluten 2,50 €

RADLER 2,50 €

HEINEKEN / HEINEKEN 0,0 3,00€

BOLLICINE E SPUMANTI

PROSECCO DI VALDOB BRUT SANTA MARGHERITA 26,50€
Veneto. Santa Margherita.

LAMBRUSCO DOC REGGIANO BORGOLETO 18,50 €
Emilia Romagna. Cantina Puianello.

PROSECCO DOC ROSE – LA GIOIOSA 22,00€
Veneto. La Gioiosa.

FERRARI PERLÈ TRENTO DOC 49,50€
Trentino. Chardonnay. Ferrari.

LAMBRUSCO EMILIA ROSÉ 12,50 €
Emilia Romagna. Varias uvas Lambrusco. Giacobazzi.

MOSCATO SPUMANTE SCANAVINO 15,00 €
Piemonte. Moscato Blanco 100%. Sacanavino

SANGUE GIUDA 25,50 €
Emilia Romana. Barbera, Creatina, Uva Rara, Vespolina y Pinot Nero. Giorgi

COSTA DI ROSE SANGIOVESE IGT 35 €
Umberto Cesari.

BIANCHI

CHARDONNAY DOC MASTRI VERNACOLI
Copa: 3,50€ | Botella: 15,50€
Trentino. Chardonnay. Mastri Vernacoli.

PINOT GRIGIO – SANTA MARGHERITA 24,50€
Veneto. Pinot grigio. Santa Margherita.

COSTAMOLINO VERMENTINO – ARGIOLAS 24,50€
Sardegna. Vermentino. Argiolas.

ROSSI

MEMORO ROSSO D’ITALIA
Copa: 4,00€ | Botella: 20,50€
Toscana. Primitivo, Montepulciano, Nero Dávola, Merlot. Piccini.

PRIMITIVO DE MANDURIA DOC 25,50€
Puglia. Primitivo. Menhir.

COSTERA CANNONAU DOC 27,50 €
Sicilia. Cannonau. Argiolas.

CHIANTI RISERVA NIPOZZANO 37,50 €
Toscana. Sangiovese. Marchesi de Frescobaldi.

I MIGLIORI VINI DÍTALIA

HARMONIUM NERO D’AVOLA – FIRRIATO 48,00€
Sicilia. Nero d’Avola. Firriato.

BRUNELLO DI MONTALCINO CASTELGIOCONDO 79,50€
Toscana. Sangiovese. Marchesi de Frescobaldi.

BAROLO 2014 DOCG ELIO GRASSO 105,00€
Piemonte. Nebbiolo. Elio Grasso.

BRICCO DELL’UCCELLONE DOCG 105,00 €
Piemonte. Barbera. Giacomo Bologna/Braida

AMARONE CLASSICO DOC ALLEGRINI 132,50€
Veneto. Corvina, rondinella y oseleta. Allegrini.

VINI ESPAGNOLE

GENEROSOS

TÍO PEPE
Copa: 3,00€ | Botella: 12,50€
Bod. Tío Pepe. Palomino.

MANZANILLA PAPIRUSA
Copa: 3,50€ | Botella: 21,00€
Bod. Lustau. Palomino Fina.

OLOROSO ALFONSO
Copa: 4,00€ | Botella: 25,00€
Bod. Gonzalez Byass. Palomino Fino.

PX NECTAR
Copa: 3,50€ | Botella: 21,00€
Bod. Gonzalez Byass. Pedro Ximenez.

BLANCO

PAGO MOTA
Copa: 3,50€ | Botella: 16,00€
Vino de Pago. Verdejo. Bod. Arzuaga

JAVIER SANZ SEMIDULCE
Copa: 3,50€ | Botella: 18,50€
D.O. Rueda. Verdejo. Bod. Javier Sanz.

JAVIER SANZ VERDEJO
Copa: 3,50€ | Botella: 18,50€
D.O. Rueda. Verdejo. Bod. Javier Sanz.

JOSÉ PARIENTE 22,00€
D.O. Rueda. Verdejo. Bod. José Pariente.

TERRAS GAUDAS 32,00€
D.O. Rias Baixas. Albariño, Caiño y Loureira. Bod. Terras Gaudas.

BELONDRADE Y LURTON 61,50€
D.O. Rueda. Verdejo. Bod. Belondrade

ROSADO

ROSAE
Copa: 4,00€ | Botella: 21,50€
D.O. R. Duero. Tempranillo. Bod. Arzuaga.

TINTO

ARZUAGA “LA PLANTA” ROBLE
Copa: 3,50€ | Botella: 18,50€
D.O.R. Duero. Tinto fino. Bod. Arzuaga.

MARQUÉS Y BENGOA CRIANZA
Copa: 3,50€ | Botella: 19,00€
D.O. Rioja. Tempranillo y Graciano.

LA PROVINCIA 26,50€
V.T. CASTILLA. Tempranillo. Bod. José Pariente

MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA
Copa: 5,50€ | Botella: 36,80€ | Magnun: 65,00€
D.O. Rioja. Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha. Bod. M. Murrieta.

EMILIO MORO 33,50€
D.O.R. Duero. Tinto Fino. Bod. Emilio Moro.

MALLEOLUS 49,00€
D.O.R. Duero. Tinto Fino. Bod. Emilio Moro.

PSI 58,00€
D.O.R. Duero. Tinto Fino. Bod. Dominio de Pingus

VALBUENA 5º AÑO 190,00€
D.O.R. Duero. Tempranillo, Cabernet y Merlot. Bod. Vega Sicilia

VEGA SICILIA UNICO 480,00€
D.O.R. Duero. Tempranillo, Cabernet y Merlot. Bod. Vega Sicilia

CAVAS Y CHAMPAGNE

JUVE & CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA
Copa: 5,00€ | Botella: 30,50€
D.O. Cava. Macabeo , Parrellada y Xarel-lo Bod. Juve&camps

JUVE & CAMPS BRUT ROSÉ
Copa: 5,00€ | Botella: 29,50€
D.O. Cava. Pinot Noir Bod. Juve&camps

BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT 90,00€
D.O. Champagne. Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonay Bod. Bollinger

BOLLINGER ROSÉ BRUT 108,00€
D.O. Champagne. Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Bod. Bollinger

LAURENT PERRIER 75,00€
D.O. Champagne. Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonay Bod. Laurent

LAURENT PERRIER ROSE 105,00€
D.O. Champagne. Pinot Noir Bod. Laurent

DOM PERIGNON VINTAGE 290,00€
D.O. Champagne. Pinot Noir,Chardonnay Bod. Moët & Chandon

DOM PERIGNON ROSE 480,00€
D.O. Champagne. Pinot Noir,Chardonnay Bod. Moët & Chandon

LOUIS ROEDERER BRUT CRISTAL 395,00€
D.O. Champagne. Pinot Noir,Chardonnay Bod. Louis Roederer

DIGESTIVI E LICOR

LICOR RIVES S. ALCOHOL
Copa 5,00€

LICOR DE HIERBAS
Copa 5,00€

MIURA
Copa 5,00€

TEQUILA DE FRESA
Copa 5,00€

VODKA CARAMELO RIVES
Copa 5,00€

JAGGERMEISTER
Copa 5,00€

AMARETTO DISARONNO
Copa 7,00€

MALAVITA
Copa 7,00€

FRANGELICO
Copa 7,00€

BAILEYS
Copa 7,00€

GRAPPA SARPA DI POLI
Copa 4,00 €

GRAPPA COLLI VENETI
Copa 6,00 €

PACHARÁN
Chupito 3,50€ – Copa 6,00€

LIMONCELLO
Chupito 3,50€ – Copa 6,00€

WHISKY

MACALLAN DOUBLE CASK
10,00€

J&B
8,00€

JOHNIE WALKER RED LABEL
8,00€

JOHNIE WALKER BLACK LABEL
9,00€

WHITE LABEL
8,00€

JACK DANIELS
9,00€

JAMESON
8,00€

BALLANTINES
8,00€

VODKA

BELVEDERE
9,00€

GREY GOOSE
9,00€

STOLICHNAYA
9,00€

CIROC
9,00€

ABSOLUT
8,00€

RON

BRUGAL EXTRA VIEJO
8,00€

ZACAPA 23
10,00€

BARCELÓ
8,00€

BARCELÓ IMPERIAL
9,00€

HAVANA 7
8,00€

SANTA TERESA
8,00€

GINEBRA

PUERTO INDIAS FRESA
8,00€

PUERTO INDIAS MORA
8,00€

LARIOS 12
8,00€

LARIOS ROSÉ
8,00€

BEEFEATER
8,00€

TANQUERAY SEVILLA
9,00€

SEAGRAMS
8,00€

BOMBAY SAPPHIRE
8,00€

EXÓTICA
8,00€

RIVES
8,00€

RIVES ESPECIAL
9,00€

BROCKMAN
9,00€

MARTIN MILLER
9,00€

BULLDOG
9,00€

MALFY GIN FROM ITALY
9,00 €

RESERVAS

Avda. Reyes Católicos 25, Sevilla