La historia de la Pizza

La pizza es uno de los platos más populares del mundo, pero ¿cómo surgió este plato tan delicioso y cuál es su historia? En este artículo, vamos a explorar el origen de la pizza, su evolución y cómo se ha convertido en un plato tan popular en todo el mundo, te contamos la historia de la pizza.

El origen de la pizza se remonta a la antigua Grecia y Roma, donde se elaboraban panes planos con diferentes ingredientes. Sin embargo, la pizza tal como la conocemos hoy en día se desarrolló en Nápoles, Italia, en el siglo XVII. En aquel entonces, la pizza se llamaba “pizzaiuolo”, que significa “hombre del pan”. Los pizzaiuolos eran los panaderos que elaboraban panes planos con diferentes ingredientes para vender en las calles de Nápoles.

historia de la pizza

La pizza tal como la conocemos hoy en día se desarrolló a finales del siglo XIX. En 1889, la reina Margherita de Saboya visitó Nápoles y pidió probar la pizza local. El chef Raffaele Esposito, del restaurante Pizzeria di Pietro e Basta Cosi, elaboró una pizza en honor a la reina, utilizando los colores de la bandera italiana: tomate, mozzarella y albahaca. La reina quedó encantada con la pizza y a partir de ese momento, la pizza Margherita se convirtió en uno de los platos más populares de Italia.

En los años 40 y 50, la pizza comenzó a exportarse a Estados Unidos, donde se convirtió en un plato muy popular en la comunidad italiana de Nueva York. En la década de los 60, la pizza comenzó a popularizarse en todo el país gracias a las cadenas de pizzas como Pizza Hut y Domino’s.

En la actualidad, la pizza es uno de los platos más populares del mundo. Existen diferentes variedades de pizza en todo el mundo, desde la tradicional pizza Margherita hasta la pizza hawaiana con piña y jamón. Además, la pizza se ha convertido en un plato muy versátil que se puede adaptar a diferentes dietas y preferencias alimentarias.

A lo largo de los años, la pizza ha evolucionado para adaptarse a diferentes culturas y gustos. En Estados Unidos, por ejemplo, se ha popularizado la pizza Chicago-style, que se elabora con una masa más gruesa y una gran cantidad de queso y toppings. En Japón, la pizza es un plato muy popular, pero se ha adaptado a los gustos locales, utilizando ingredientes como el marisco, el okonomiyaki o la salsa teriyaki.

Además, la pizza se ha convertido en un plato muy versátil que se puede adaptar a diferentes dietas y preferencias alimentarias. En los últimos años, han surgido diferentes tipos de pizzas veganas, vegetarianas y sin gluten para satisfacer las necesidades de todos los comensales.

En resumen, la historia de la pizza es larga,  la pizza es uno de los platos más populares del mundo gracias a su deliciosa combinación de masa crujiente, salsa de tomate y queso fundido. Su origen se remonta a la antigua Grecia y Roma, pero la pizza tal como la conocemos hoy en día se desarrolló en Nápoles, Italia, a finales del siglo XIX. A lo largo de los años, la pizza ha evolucionado llegando a tenerla la personalidad que cada ciudad y cada cocinero le aplica a sus recetas.

En Bachio tu restaurante italiano en Sevilla contamos con las recetas que han pasado de generación en generación en la familia de nuestros cocineros con un gran arraigo y sobre todo con las claves que hablan de la historia de la pizza en su más pura esencia.

Ven a visitarnos y déjate sorprender por la cocina italiana llena de sabor, aroma y tradición, un auténtico rincón de Italia en pleno centro de Sevilla de la mano de los Chefs de Bachio Restaurante. Bachio es la apuesta italiana del Grupo Trifulca para sevilla.

“Buscando una experiencia culinaria auténtica y tradicional en Sevilla? ¡Bienvenido a Bachio, el restaurante italiano que ofrece un sabor genuino de Italia en el corazón de Sevilla!

EL MEJOR DE LOS RESTAURANTES ITALIANOS EN SEVILLA ES BACHIO

Sevilla es una ciudad con una gran oferta gastronómica, pero si lo que estás buscando es una verdadera experiencia culinaria italiana, entonces has llegado al lugar correcto. Con su amplia variedad de opciones, encontrar un buen restaurante italiano en Sevilla no es una tarea difícil. Desde pequeños bistrós hasta restaurantes elegantes, la ciudad ofrece una amplia gama de opciones para todos los gustos y presupuestos.

Si estás buscando una experiencia auténtica, debes buscar un restaurante que utilice recetas tradicionales y ingredientes frescos. La comida italiana es conocida por su sabor intenso y por su enfoque en la calidad de los ingredientes. En los mejores restaurantes italianos en Sevilla, puedes esperar encontrar una amplia selección de pasta fresca, pizza recién horneada y y mucho más.

Como uno de los mejores restaurantes italianos en Sevilla, ofrecemos una amplia variedad de platos tradicionales de la cucina italiana, desde las mejores pizzas hasta pasta fresca hecha a mano. Todos nuestros ingredientes son seleccionados con cuidado y provienen de productores locales y de Italia para garantizar la máxima calidad y autenticidad en cada bocado.

En Bachio, ofrecemos un ambiente acogedor y elegante para disfrutar de una comida con amigos, familia o en pareja. Nuestro personal amable y bien capacitado brindará un servicio excepcional para hacer que su experiencia sea inolvidable. Además, ofrecemos una amplia selección de vinos italianos para complementar su comida y hacer que su experiencia culinaria sea completa.

Si está buscando una noche de cena romántica o un almuerzo informal con amigos, Bachio es el lugar perfecto para disfrutar de la verdadera comida italiana en Sevilla. Ofrecemos una variedad de opciones de menú, desde platos pequeños hasta opciones de degustación para que pueda experimentar la amplia gama de sabores de nuestra cocina.

Además, los restaurantes italianos en Sevilla ofrecen una gran variedad de opciones de vino italiano, lo que los hace una opción ideal para aquellos que disfrutan de un buen vino con su comida. Desde el vino típico de la Toscana hasta el vino del Valle del Piamonte, encontrarás una amplia selección de opciones para acompañar cualquier plato.

En Bachio, nos esforzamos por preservar la autenticidad de la cucina italiana y ofrecer un sabor genuino y tradicional en cada plato. Todos nuestros platos son preparados con amor y atención al detalle para garantizar que cada bocado sea una experiencia culinaria única.

Pero, ¿qué es lo que realmente hace a un buen restaurante italiano en Sevilla? En última instancia, depende de la calidad del servicio. Los mejores restaurantes italianos en Sevilla tienen un personal amable y atento que hará todo lo posible para que disfrutes de una experiencia culinaria inolvidable. Desde la selección del vino hasta la presentación de los platos, el servicio excepcional es una parte fundamental de la experiencia culinaria en un restaurante italiano, y en Bachio tenemos el Top, la mejor calidad y el mejor servicio todos en una experiencia única.

Si está buscando un restaurante italiano de calidad en Sevilla, visite Bachio y experimente la auténtica comida italiana. ¡Le prometemos una experiencia culinaria inolvidable y un sabor auténtico que lo dejará con ganas de más! ¡Lo esperamos pronto en Bachio!”

Si por algo llama la atención la cocina italiana tradicional es por su gran variedad, siendo el fiel reflejo de una evolución cultural de miles de años.

Bien es cierto que hay algunos platos catalogados como típicos de la cocina italiana tradicional que han ido pasado de generación en generación, pero incluso estos se han ido adaptando en cada región para variar una misma receta.

Pero si por algo destaca la cocina italiana tradicional es por su intenso olor y sabor, siendo el juego de texturas y el uso de productos frescos la clave principal de las elaboraciones italianas. ¿Quieres saber cuáles son los ingredientes más usados en la cocina italiana? ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

Cocina italiana tradicional: los 6 ingredientes fundamentales

Degustar la gastronomía típica de un país es la mejor forma de conectar con la cultura de este, y en Italia no iba a ser menos.

La cocina italiana tradicional tiene ingredientes que son muy característicos, pero tiene otros que, muy probablemente, te sorprendan.

Tomate

Es el ingrediente principal de la cocina italiana tradicional. Se sirve natural, ya sea en forma líquida o entero, y podemos encontrarlo como salsa de pizzas, pastas, ensaladas o en las conocidas brusquetas.

Queso

El queso es un ingrediente imprescindible en la cocina italiana tradicional, siendo el parmesano y la mozzarella los más reclamados entre los comensales.

El primero es un queso duro envejecido, ideal para la pasta, por su intenso olor y sabor. El segundo se derrite con las altas temperaturas, por lo que es perfecto para la pizza.

Hay otro tipo de queso que deberíamos conocer de la cocina tradicional italiana, el mascarpone. Un queso fresco que se obtiene a partir de crema de leche, nata y ácido cítrico, y sirve para elaborar salsas, postres e incluso aperitivos.

Pasta

Si hay algo que llama la atención de la cocina tradicional italiana es la pasta. Para elaborarla, únicamente usan harina, agua y sal. La calidad de un restaurante se mide en si preparan la pasta al momento y es fresca, o no.

Ajo

El ajo se usa, principalmente, como condimento de las salsas de la pasta. Tiene diversas formas de presentación: en polvo, en jugo, fresco o incluso picado.

A pesar de que no es tan protagonista como los ingredientes anteriores, si tiene repercusión dando que añade más sabor a la comida.

Marisco

Quizás te suene extraño que incluyamos el marisco como uno de los ingredientes fundamentales de la cocina italiana tradicional, pero lo cierto es que, en la gastronomía italiana, el marisco, tiene gran relevancia, sobre todo mejillones, camarones y calamares.

Aceite de Oliva

El aceite de oliva es clave en la gastronomía mediterránea. Es un ingrediente muy fino y añade un exquisito sabor a las elaboraciones, por no hablar de que es un ingrediente muy saludable.

Estos serían los 6 ingredientes fundamentales de la cocina italiana tradicional y, de ellos, nacen gran parte de las elaboraciones italianas.

En Bachio lo tenemos muy en cuenta y, por eso, no conocemos otra filosofía que la de contar con ingredientes frescos y de primera calidad, que aseguren la excelencia de nuestros platos.

Puedes Consultar nuestra carta y ver la oferta gastronómica que te proponemos para que te traslades a través del paladar y los sentidos a un rincón profundo de Italia de la mano de nuestros Chef y su calidad en la elaboración de las recetas mas tradicionales con un toque de vanguardia para que te podamos sorprender.

Si eres un amante de la cocina italiana tradicional, tienes que venir a degustar y a disfrutar de las elaboraciones que hacen nuestros compañeros Gianluca y Emmanuele.

Reserva tu mesa en www.bachiosevilla.com o en el teléfono 955 28 38 83 (Horario de reservas telefónicas: 11.00h-13.30h y 18:00h-20:30h)